丹波篠山の工務店 新築住宅・リフォーム 三田市

　こんにちわ(^^)
今日はIHクッキングヒーターを使った簡単なおやつのご紹介です♪
IHクッキングヒーターと言えば、安全・清潔・光熱費がお得…などはよく言われますが、料理自体に関してはガスの方がいいんじゃない!?という方も多いのが現状です。私は実際IHクッキングヒーターを使用していますが、特に不便は感じていません(^^)私のようなズボラさんには合っているのかも(笑)
パナソニックのIHクッキングヒーターの紹介記事にどの家庭にでもある卵焼き器で作る簡単なおやつのレシピが載っていましたので早速作ってみました。とても簡単なので是非皆さんも☆
『チョコバナナロールケーキ』
レシピ
材料(小3本分)
ホットケーキミックス・・・・・120g
ココア・・・・・小さじ2
牛乳・・・・・1/2カップ
卵黄・・・・・1個
バニラエッセンス・・・・・少々
卵白・・・・・1個
砂糖・・・・・大さじ1
バター・・・・・少々
バナナ・・・・・2本
レモン汁・・・・・大さじ1/2
生クリーム・・・・・3/4カップ
砂糖・・・・・大さじ2・1/2
ココア・・・・・大さじ1
粉糖・・・・・適宜
ミント・・・・・6枚
作り方
1.ボウルにホットケーキミックスとふるったココアを入れ、牛乳・卵黄・バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
2.別のボウルに卵白を泡立て、砂糖を加えてピンとツノが立つまでさらに泡立てる（メレンゲをつくる）。1のボウルに加えてゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
　　　　　　　　　
3.卵焼き器を[火力5]で熱し、[火力2]にしてバターを薄く塗り、2の生地を1/3量流して2分30秒焼く。裏返してさらに1分30秒焼く。取り出してさましておき、同じようにもう2枚焼いておく。
　　　　　　　　　
　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
4.バナナ（1・1/2本）の皮をむき、半分の長さに切ってレモン汁をふりかけておく。ボウルに生クリーム・砂糖・ふるったココアを入れて、8分立てに泡立てる。
　　　　　　　　　　　　　　
(私は生クリームにジャムをちょっと入れて密閉容器でシェイク!!ジャムの成分ペクチンで早く生クリームがホイップされます<テレビで品川庄司の品川さんがやってましたね>)
5.巻きすにラップを敷き、3のスポンジをのせて4のココアクリームの1/4量を塗り、端にバナナを置いて巻く。同じようにもう2本巻く。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
(小さいのでまきすが無くても意外と簡単に巻けます)
6.5のロールケーキを半分に切ってラップをはずし、残りのココアクリームを絞って粉糖をふり、残りのバナナとミントを飾る。
　　　　　　　　　　　
　
レシピのように綺麗にデコレーションはしなかったけど一応完成♪
プロのケーキ屋さんには及びませんが、出来立てで自分で作ったと思えば美味しいもんです(＾＾)
このレシピのなにがIHクッキングヒーターだからいいのかは、IHクッキングヒーターは鍋底に均一に熱が伝わるので焼きむらがないのと、熱の調節が簡単に正確に出来るのでホットケーキのような生地が焼きやすいのです。
またいいレシピがあればご紹介しますね♪
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