丹波篠山の工務店 新築住宅・リフォーム 三田市

食べたことがない、もしくはほぼない、もちろんつくったこともないものをつくるシリーズを（ひとりで勝手に）しています。

まず、チーズタッカルビ。

テレビで見かけていて、水炊きばっかりもなーと思ったときにつくってみました。

もちろんレシピはクックパッドとかで見ますが、家にない調味料も多かったりするのですが、レシピにない豆板醤とか入れたり、砂糖ぬいてみたりするのできっと味は違うけど、意外といけました。

これは２回めもつくりました。チーズぬきなので、ただのタッカルビ。

次は、すき焼き。

むかしから嫌いで、小さいころにおじいちゃんちでしか食べたことがなかったうえに、牛肉のアレルギーになったので、ほぼたべていなかったすき焼きをつくってみました。

割下をつくって、肉はもちろん鶏肉で。でもすき焼き鍋などないので、カセットコンロにストーブ。深いのでなかなか食べにくかったですが意外とおいしかったです。

思いつきでつくるので、しらたきも白菜もなく、小松菜とくずきり（見た目重視。笑）で。くずきりは水を吸うし、なかなか火が入らないので、まあ、失敗でしたが楽しかったです。

次は、カルボナーラ。

これは、誰かのを一口しかもらったことがないので、ほぼたべたことがない。

食べたことがないけど、本場のレシピでつくりたくて、（元々家にはない）生クリーム抜きで。豆乳でのばせば？というアドバイスも無視でつくってみました。

火を止めてから卵液をいれたけれど、鉄のフライパンの熱で卵がもろもろに。まあ、そやな。

いつものことながらベーコンもなく、生ハムで。きっと具は入れないだろうけど、きのことほうれん草をいれて・・・。

次回はボールにうつして、卵液まぜればきっと成功かな。笑

毎回取り留めない内容ですみません。。。